Wine-makers-diner Steininger

We zijn trots te melden dat Dinsdag 11 maart in ons restaurant er een wine-makers-diner / masterclass is met de wijnen van Weingut Steininger, een superieur wijnhuis uit Oostenrijk. De wijnmakers zijn bij ons aanwezig voor een presentatie en prachtige proeverij.

We ontvangen u allen tussen 18.00 en 19.00 uur

Om 19.00 uur starten we de presentatie. Tijdens de presentatie in de bar serveren we u;
– Gruner Veltliner Reserva Sekt
– Gruner Veltliner Ried Steinhaus Sekt
met een gepocheerde oester met tomaat, yuzu, kappertjes

Dan gaan we naar het restaurant voor een diner;
–Gruner Veltliner, Kamptal
– Gruner Veltliner Ried Spiegel
met Dun gesneden rode biet, sesam dressing, avocado creme, geitenkaas, ansjovis, gepofte paprika

-Gruner Veltliner Ried Kittmannsberg Reserve 1e cru
-Gruner Veltliner Ried Kogelberg 1e cru
met Schelvis, groene peper, gepofte knoflook, zoetzure venkel, paprika olie

-Zweigelt Rose
-Zweigelt
met Kalf met geplette gamba, zeezout, meiknol, jus van yuzu, dashi, ponzo

-Weissburgunder Eiswein
met Frambozendessert met passievruchten-mousse

De prijs van dit geweldige wine-makers-diner is € 120,00 p.p.

Reserveren ; 0181-612578 of info@ganzengors.nl